Никола Петровић Породична компанија “Калем Гоги” Д.О.О. из Варварина освојила је Велику златну медаљу за квалитет домаћег ајвара на 92. Међународном сајму пољопривреде у Новом Саду, што представља велико признање за овај мали, али вредан породични колектив. Власник фирме Горан Митровић не скрива задовољство због успеха и истиче да је квалитет производа резултат потпуно заокруженог процеса производње, од њиве до трпезе.
“Важна је и сировина. Ми сами производимо све што касније и прерађујемо. Циљ нам је да што више сировине сами узгајамо и прерадимо у финалне производе. Иако смо мала породична фирма, сви смо укључени, цела породица, али ангажујемо и сезонске раднике. Супруга Наташа је технолог, ја сам инжењер пољопривреде за воћарство и виноградарство, спојили смо лепо и корисно и резултати не изостају”, истиче Митровић.
Фирму је Горан преузео од свог оца 2015. године. Првобитно оријентисана на производњу воћног садног материјала, одакле и назив “Калем Гоги”, компанија је временом проширила делатност. Подигнут је засад крушке на два хектара, изграђена хладњача и покренута производња прерађевина од воћа и поврћа.
“Ако је роба прве класе, можете је пласирати на било које тржиште. Друга класа завршава на пијацама, док рецимо паприка и остало поврће иду директно у производњу”, појашњава Митровић.
Данас породица Митровић обрађује 12 хектара под различитим културама, а асортиман финалних производа укључује поред чувеног ајвара и деликатесе од шљиве, вишње, јагоде, дрењине, кајсије, као и слане специјалитете попут ловачке салате и “малиџана” – под брендом “Моравски бисер”.
Ова златна медаља није једина награда, Митровићи могу да се похвале великим бројем признања из земље, али и из иностранства, признањима са Београдског сајма, али и признањем за ајвар из Дубаија. Горан Митровић је почетком месеца, као део делегације Привредне коморе Србије – Регионалне привредне коморе Крушевац, посетио и 42. издање Међународног сајма воћа и поврћа “MACFRUT 2025” у Риминију, у Експо центру у Италији.
